Menù à la carte

INVERNO 2017/2018

Durante l’inverno l’offerta si divide in due: all’interno la cucina con primi e secondi piatti sia tradizionali che classici per chi vuole godersi una meritata pausa; all’esterno invece il banco neve con gustosi e veloci panini per chi non si ferma mai!

PRIMI PIATTI:

Pasta al ragù o pomodoro
Pasta with meat ragout or tomato sauce

7,00

Penne “Col Fioret” (panna, pastin e peperoni)
Pasta “Col Fioret” with homemade sausage, pepperoni and cream

8,00

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti carbonara style with egg and bacon

7,50

Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti with garlic, oil and chilli peppers

7,00

Tagliatelle ai funghi misti trifolati
Tagliatelle pasta with mixed mushrooms

8,50

Tagliatelle al ragù di cervo
Tagliatelle pasta with deer ragout

9,00

Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle pasta with mushroom “porcini boletus”

9,50

Gnocchi di patate con ragù, pomodoro o ricotta affumicata e burro fuso
Dumplings with meat ragout or tomato sauce or smoked ricotta and melted butter

8,50

Gnocchi di patate con gorgonzola e noci
Dumplings with gorgonzola cheese and walnuts

8,50

Minestrone di verdure
Vegetables soup

6,50

Zuppa d’orzo all’alleghese
Barley soup Alleghe style

7,50

Canederli allo speck con formaggio grana e burro fuso
Bread dumplings with speck, Parmesan cheese and melted butter

8,00

Casunziei alla zucca con ricotta affumicata e burro fuso
Local ravioli with pumpkin, smoked ricotta and melted butter

9,50

SECONDI PIATTI:

Piatto “La Ciasela” (polenta, formaggio alla piastra, funghi e pastin)
La Ciasela” dish (polenta, grilled cheese, mushrooms and homemade sausage)

14,00

Polenta e pastin fatto in casa
Polenta with homemade sausage

9,50

Polenta e funghi misti trifolati
Polenta with mixed mushrooms

10,00

Polenta e formaggio alla piastra
Polenta with grilled cheese

9,50

Polenta e formaggio fuso
Polenta with melted cheese

9,50

Polenta e spezzatino di capriolo
Polenta with venison stew

14,00

Würstel con patatine fritte o crauti
Würstel with French fries or sauerkraut

9,50

Piatto dello Sciatore (patate saltate, uova al tegamino e speck)
Skier’s Dish (sauted potatoes, egg and speck)

9,50

Cotoletta alla milanese con patatine fritte
Cutlet with French fries

9,50

Tagliata di manzo alle erbe aromatiche
Flank steak with aromatical herbs

16,00

Battuta di manzo alla piastra con patatine fritte
Grilled beef steak with French fries

12,00

CONTORNI:

Patatine fritte
French fries

3,50

Patate saltate
Sauted potatoes

3,50

Funghi misti trifolati
Mixed mushrooms

4,50

Polenta
Polenta

2,00

Crauti
Sauerkraut

3,50